Estratto naturale di cartamo.

Solubile in acqua.

Non è considerato un colorante.

17 diverse tonalità di estrazione naturale ad alta concentrazione. In base alla loro naturale composizione si differenziano tra coloranti idrosolubili o liposolubili. E’ importante dunque selezionare la giusta tipologia in base alle necessità. Ogni tipologia è contrassegnata dalla possibilità di dispersione in acqua o in masse grasse. Utili per la colorazione di preparazioni a base acqua o grasse, per la colorazione di paste di zucchero, gelatine, cioccolato, burro di cacao e surrogati ed altresì di latte o panna, meringhe, ghiaccia reale, macarons, impasti lievitati, pasta frolla, masse montate, zucchero. Confezionati in barattoli in plastica con tappo richiudibile; sono conformi alle caratteristiche di purezza previste dal Regolamento CE 231/2012.